ゆり　鶴乃江酒造株式会社

醸造元

鶴乃江酒造株式会社

所在地

福島県会津若松市七日町2-46

杜氏

林ゆり
林恵子
横山啓一

仕込水

磐梯山の伏流水（軟水）

概要

ゆりの沿革やポリシー

　1794年（寛政6年）創業。屋号永寶屋を掲げた「永寶」、昭和52年から「会津中将」。和醸良酒から生まれた「ゆり」は、酒造技能士の母（林恵子さん）と林ゆりさんが一緒に慈しむようにし仕込んだお酒。

商品一覧

・大吟醸
・純米大吟醸

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ゆり「大吟醸」

　ラベルは和紙で、センターにパープルの箔で銘柄の「ゆり」、右に特定名称の「大吟醸」、左に「清酒」、シンプルです。濃色のフロストで赤の被せ紙に黄色の紐。高貴な印象。

　上立ち香は心地よく華やか。

　含むと、何とも優しい甘味。綺麗！。引き際まで綺麗で、すっとなくなります。旨いっす。

購入：池袋西武

ゆり「大吟醸」に関するデータ

使用米	山田錦40%精米
使用酵母	協会901号酵母
日本酒度	+3
酸度	1.5
アルコール度	16度以上17度未満
容量	720ml
価格	5,000円（税別）

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ゆり「純米大吟醸」

　ラベルは淡いピンクで星のアクセントあり。センターに銘柄の「ゆり」、右に特定名称の「純米大吟醸」。右下に原材料などのデータと製造年月。左に醸造元情報。肩張りのシールにはFGC認定シールで、「うつくしま夢酵母、純米大吟醸」。

　このお酒は東京の酒仲間「たけ蔵」さんに送っていただきました。感謝♪

　上立ち香は優しくメロンの香り。

　含むと、優しい～、心地よい甘味。すっきりと切れていきます。旨いっす。

製造年月：2002.09

ゆり「純米大吟醸」に関するデータ

使用米	五百万石50%精米
使用酵母	F701号（うつくしま夢酵母）
日本酒度	+5
酸度	1.4
アルコール度	15度以上16度未満
容量	720ml
価格	2,500円（税別）