初駒（はつこま）佐藤酒造株式会社

醸造元

佐藤酒造株式会社

所在地

青森県黒石市大字元町7

杜氏

宇野勇三（津軽杜氏）

仕込水

南八甲田伏流水（軟水）

概要

初駒（はつこま）の沿革やポリシー
　1894年（明治27年）の創業。下に紹介するお酒はモンドセレクション受賞酒、またこの年、平成16酒造年度は全国新酒鑑評会でも2部で銀賞受賞など実力蔵であったが、惜しまれながら2008年廃業。明治43年に建てられた蔵は歴史的建造物と言うことで、コミュニティスペースとして現在も活用されている。

商品一覧

・純米吟醸　華宝

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初駒（はつこま）「純米吟醸」華宝

　ラベルは白色のセンターにタイトルの「華宝」、すぐ下に平仮名で「はなたから」とルビがふってありわかりやすい。右に赤で銘柄の「初駒」こちらも平仮名で「はつこま」とルビ。その下に特定名称の「純米吟醸」。右外に原材料などのデータや醸造元情報。左外には初駒「純米吟醸」華宝、青森県産酒造米「華吹雪」と南八甲田伏流水で醸した、芳醇な味わい、のど越し爽やかな津軽のお酒です。と書かれています。左下に製造年月など。

　このお酒はもとやすさん、みかんさんに内祝いとして頂いたものです。感謝♪

　上立ち香は穏やかながら、ほんのり芳香族。

　含むと、原酒を思わせる力強さ！パワー！がグワっと押し寄せます。どんな食材にも合わせられそうな包容力。後半で感じる蒸留感は熟成から来るものなのかな？。旨いっす。

　この全体的な力強さは、すくすくと育ってゆく二人のお子様をイメージさせてくれました。

製造年月：H16年9月

初駒（はつこま）「純米吟醸」華宝　データ

使用酵母	－
使用米	華吹雪50%精米
アルコール度	17度以上18度未満
容量	720ml
価格	円（税別）

初駒（はつこま）「純米吟醸」華宝に関するブログ

2006/12/12　初駒（はつこま）「純米吟醸」華宝（日本酒ブログ）

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