旭興（きょくこう）渡邊酒造株式会社

　ラベルはセンターに髭文字で銘柄の「旭興」、すぐ下に平仮名で「きょくこう」とルビがふってありわかりやすい。右には外から順に特定名称の「大吟醸」、「第八十六回南部杜氏自醸清酒鑑評会、六位」、「平成十六年、関東信越国税局酒類鑑評会、優等賞」、「出品酒」。下から右下まで原材料などのデータや製造年月。左に「限定品」と醸造元情報に角印。

　上立ち香は程よく華やかにメロンのように香ります。

　含むと・・・まるで自転車のスタンドを立てて、後輪をぐるぐる回して見たとき時折スポークが止まって見えるかのようにシャっと甘味、旨みが見える瞬間がある。華やかな出品酒なのに尖ったところがないのは熟成によるものなのでしょうか？。

　旨いぞ～これ！。とんでもないお酒を飲んでいたような気がする♪

感想のつづき、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ

※由紀の酒 Best of the year 2006　とびっきり部門

製造年月：H16年12月

　ラベルはセンターに髭文字ブルーの箔で銘柄の「旭興」、すぐ下に平仮名で「きょくこう」とルビがふってありわかりやすい。右には外から順に特定名称と上槽特徴の「純米吟醸無加圧原酒」、搾り後の特徴「氷温壱升瓶囲い」。下から右下まで原材料などのデータや製造年月。左に「限定品」とロットナンバー「159/231」と醸造元情報に角印。

　上立ち香は穏やかながら程よくメロンのように香ります。思ったより穏やか。

　含むと、何とも滑らかなファーストインプレッション。いったい何年の時を経てきたのだろう？。そう思わせるような氷温熟成による綺麗な丸みを感じさせてくれます。熟成を感じさせるのはこの丸みだけで、香ばしい香りなどは一切ありません。ん、ん、ん、すげ～旨いっす。

　飲み進んでいくと奥の方に見え隠れする複雑さが、飲み応えを演出してきます。まるで第二幕と言わんばかりに場面が変わり、フレッシュなイメージまでも思わせてくれます。これは開栓後の変化なのか？。明日以降飲む時にどのように変化しているのかも楽しみです。

製造年月：H26年11月

感想のつづき、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ

　ラベルはセンターに髭文字で銘柄の「旭興」、すぐ下に平仮名で「きょくこう」とルビがふってあります。右に「限定品」とロット番号の「00152」。左に醸造元情報に角印。肩貼りで特定名称の「特別純米」、仕込みの特徴「生酛仕込」、上槽の特徴「袋搾り中取り」、上槽後の特徴「無濾過生原酒」が書かれています。

　上立ち香は非常にほのかで、栗とも炊き立てのご飯？とも思えるようにほっくりと香ります。

　含むと、ここまで旨みを出せるのか？と思えるほど深みのある複雑な印象ですが、雑味を感じさせるわけではないので造りの技術の確かさを思わせます。やや太めで、酸味も感じるが嫌味ではないお酒です。

　次に、人肌まで燗をつけてみました。全体の印象がやや大人しくなる分、喉の滑りもよくなります。まさにこれからの季節、秋の味覚にいろいろ合わせられそうです。

感想のつづき、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ

　ラベルはセンターに髭文字で銘柄の「旭興」、すぐ下に平仮名で「きょくこう」とルビがふってあります。背景としてグレーの文字で「滓酒」、右に平仮名で「おりざけ」と書かれています。右下に「限定品」とロット番号の「047」。下から右下まで原材料などのデータや製造年月。左に醸造元情報に角印。

　上立ち香は穏やかながら心地よくマスカットのように香ります。ほえ？本醸造？。

　含むと、滓酒と言う見た目から想像できるようなトロっとした食感の中から、ふわっと甘味が広がる。しかし滓酒と言う見た目から想像できないような軽快さ。シュワっとした微炭酸と共にフレッシュな爽快感を与えてくれます。旨いっす。マジ？本醸造？

　開栓５日後、微炭酸が落ち着き、甘味がのっしのっしと迫ってくるも、飲み進んでいくと軽快さと辛口の表情も見せて、まー一杯♪なんて行きたくなります。

感想のつづき、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ