小夜衣（さよごろも）森本酒造合資会社

　上立ち香は心地よくフルーティーに香り、含んでも同系統の含み香が甘く膨らむ。非常に穏やかな酸味が、ややしっかりした甘味とのバランスを保ちつつ後半の引き際まで演出しているよう。まさに自分好みの大吟醸でした。

　上立ち香はほんのりと香る程度。含むとややしっかりした酸味が旨みの幅を広げているよう。全体的に辛口の印象ながらしっかりした旨みを感じるお酒は、いままであまり味わったことがないのではじめは違和感を感じたが、食事が進むにつれだんだん良くなってきました。存在感のあるお酒で、旨いっす。

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