山和（やまわ）株式会社山和酒造店

醸造元

株式会社山和酒造店

醸造元所在地

宮城県加美郡加美町南町109-1

杜氏

外山友紀江（南部杜氏）
小田島稔（南部杜氏）

仕込水

舟形山系湧水（弱硬水）

概要

山和（やまわ）の沿革やポリシー
　1893年（明治29年）創業。主要銘柄は「わしが國」であったが、7代目蔵元の伊藤大祐氏が蔵に入ってから、小仕込み限定流通の「山和」を誕生させる。

商品一覧

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山和（やまわ）「純米吟醸」美山錦50

　ラベルは黒背景のセンターに赤の箔で銘柄の「山和」、右に特定名称の「純米吟醸」。肩張りと言うか、ラベルの右上に使用米の「美山錦」と精米歩合の「50」。

　上立ち香は穏やかで、バナナの様に香ります。

　含むと、舌をキュっと優しくニギニギするかのように、本当に嫌味ない酸が甘みとともに表現されています。おお、落ち着く♪。今日はこのお酒で通そうってことで２杯目突入。

　おや？甘みが増したかな？味の出はけっして長くはないが、食中酒らしい雰囲気あり～の、吟醸らしい引きあり～ので盃が進みます。結構危険な酒です。旨いっす。

製造年月：H23年11月

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