醸造元
福禄寿酒造株式会社
所在地
秋田県南秋田郡五城目町字下タ町48
杜氏
一関 仁（山内杜氏）
仕込水
五城目地区伏流水（中硬水）
概要
福禄寿（ふくろくじゅ）の沿革やポリシー
1688年（元禄元年）の創業。「福」は子宝に恵まれ、子々孫々に受け継がれる財「禄」をなし、不老長寿で一家安泰、繁栄の「寿」が、銘柄「福禄寿」の由来と伝えられている。
1688年（元禄元年）の創業。「福」は子宝に恵まれ、子々孫々に受け継がれる財「禄」をなし、不老長寿で一家安泰、繁栄の「寿」が、銘柄「福禄寿」の由来と伝えられている。
商品一覧
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福禄寿（ふくろくじゅ）「純米大吟醸」無濾過原酒
ラベルは和紙で、センターに銘柄の「ふくろくじゅ」、右に特定名称の「純米大吟醸」、仕込みナンバーと特徴の「二十八号仕込み無濾過原酒」、右下に製造年月。左に醸造元情報。
上立ち香は華やかながら先日の大吟醸ほどではなく、メロンともバニラとも感じられるように香ります。
含むと先日のイメージと同様の「コク甘」が梅エキスを連想させ、粘度の高さを感じさせてくれます。これも旨いっす！。
感想の続き、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ
製造年月：H17.12
福禄寿（ふくろくじゅ）「純米大吟醸」無濾過原酒 データ
| 使用酵母 | こまち酵母 |
|---|---|
| 使用米 | 麹米、山田錦40%精米、掛米共、秋田酒こまち40%精米 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.1 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| アルコール度 | 17.2度 |
| 容量 | 1.8L |
| 価格 | 3,000円（税別） |
福禄寿（ふくろくじゅ）「純米大吟醸」無濾過原酒に関するリンク
2006/01/14 福禄寿（ふくろくじゅ）「純米大吟醸」無濾過原酒（日本酒ブログ）
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福禄寿（ふくろくじゅ）「大吟醸」無濾過原酒
ラベルは和紙で、センターに銘柄の「ふくろくじゅ」、右に特定名称の「大吟醸」、仕込みナンバーと特徴の「二十二号仕込み無濾過原酒」、右下に製造年月。左に醸造元情報。
上立ち香はマスカットのように華やかで、シャキーン！と香ります。
含むと香りから想像できるようなトッキントッキン、ビッカビカの綺麗な芳香感の中に、反対のイメージとも取れるコク甘が姿を見せてくれます。旨い！。
温度が上がってくるとこのトンガリがやや気になりはじめるが、もう少し熟成させたら丸くなるのかな？しかしこのお酒が三千円とは！
感想の続き、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ
製造年月：H17.12
福禄寿（ふくろくじゅ）「大吟醸」無濾過原酒 データ
| 使用酵母 | こまち酵母 |
|---|---|
| 使用米 | 麹米、掛米共、秋田酒こまち40%精米 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.0 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| アルコール度 | 17.9度 |
| 容量 | 1.8L |
| 価格 | 3,000円（税別） |
福禄寿（ふくろくじゅ）「大吟醸」無濾過原酒に関するリンク
2006/01/13 福禄寿（ふくろくじゅ）「大吟醸」無濾過原酒（日本酒ブログ）
福禄寿（ふくろくじゅ）福禄寿酒造株式会社に関するリンク
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