屋守（おくのかみ）豊島屋酒造株式会社

　ラベルは白地のセンターに緑の箔で銘柄の「屋守」、すぐ左下に平仮名で「おくのかみ」とルビは振ってありわかりやすい。右に特定名称の「純米吟醸」と特徴の「無調整生」。右下に製造年月、左に醸造元情報。

　開栓は2月14日（日）で、約3週間経過しております。いつもの一合蛇の目猪口に八分目ほど注ぎます。色は僅かな美しい緑黄色で、無濾過らしい澄み方をしています。

　上立ち香は、穏やかながら心地よく白桃を思わせるように香ります。おおお、いいバランスの香りだぁ♪。後からマスカットも少し出てきました。

　含むと・・・、ジュワっと染み渡るオレンジ色の甘味♪、少し遅れてグリーンの酸味。６・７年の歳月はあっても、よみがえる変わらない輝き。四方に広がるキラキラとしたメリハリは飲むものを魅了するが、いつまでも口中にいるわけではなく、速やかに捌けていきます。

　ラベルは白地のセンターに青の箔で銘柄の「屋守」、すぐ左下に平仮名で「おくのかみ」とルビは振ってありわかりやすい。右に特定名称の「純米」と特徴の「中取り無調整生」。右下に製造年月、左に醸造元情報。

　上立ち香は心地よく華やかにメロンの様に香ります。おおお、いいバランスの香りだぁ♪。

　含むと・・・、これは予想外。比較的落ち着いた、優しい甘味。結構綺麗なほのかな酸。淡い飲み口ということもあり、後半は早めに収束します。飲み終わった後ではあるが、舌の奥の方をキュっと絞めるような余韻があることに気づく。

　飲み進んでいくと、常温に近くなったのが要因か？、甘味の幅がやや広がり、ほんのり乳酸を思わせる旨みも出てきました。この儚い旨み、時間が経つと消えてしまう、野菜の甘味のよう。旨いっす。