手取川（てどりがわ）株式会社吉田酒造店

　ラベルは白地で左にこのお酒の醸造責任者7代目蔵元杜氏の吉田泰之氏が一筆書きで描かれています。この画は石川県のアーティスト大森慶宣さんによるもの。右上に銘柄の「手取川」と正宗の印、そしてカタカナで「テドリガワ」とルビが振ってありわかりやすい。右下には全八種類中の「No.1」とタイトルの「七代目純米大吟醸」、醸造年度の「2018」と使用米の「山田錦100%」。

　開栓は3月7日（日）で、1週間経過しております。いつもの一合蛇の目猪口に八分目ほど注ぎます。色はほとんど着いておらず、無濾過なのか？それらしい澄み方をしています。

　上立ち香は、穏やかながら心地よくマスカットを思わせるように香ります。おおお、じわりと奥から染み出てくるような品の良い香りです。

　含むと・・・、・・・、綺麗！。なだらかな起伏のほのかな甘みは、拡大するとイチゴを思わせるようなメリハリにも感じる。酸は薄皮一枚纏っているだけで、口中でパシャっと割れたかと思うと、瞬時に消え失せる。流石の出品酒！、終始同じ印象の彩で見事にまとめている。

　ラベルは白地で左にこのお酒の醸造責任者顧問杜氏の山本輝幸（能登杜氏）が一筆書きで描かれています。この画は石川県のアーティスト大森慶宣さんによるもの。右上に銘柄の「手取川」と正宗の印、そしてカタカナで「テドリガワ」とルビが振ってありわかりやすい。右下には全八種類中の「No.4」とタイトルの「顧問純米大吟醸」、醸造年度の「2018」と使用米の「山田錦100%」。

　開栓は3月7日（日）で、1週間経過しております。いつもの一合蛇の目猪口に八分目ほど注ぎます。色は非常に僅かな黄金色で美しく、綺麗に澄んでいます。

　上立ち香は、華やかで心地よくマスカットを思わせるように香ります。七代目のお酒同様、じわりと奥から染み出てくるような貴賓あふれる香りです。

　含むと・・・、・・・、唸ってしまうほどの酒質だった七代目に対して、顧問はしばらく絶句！。何という美しさ。思わず背筋を正してしまったあのお酒を思い出します。ポン…、ポンと美しい薄紅の彩（いろどり）を見せたかと思うと、場面変化！。水墨画を思わせるような伝統の奥深さを見せます。酸・・・、もちろんあったのでしょうが気付かぬうちに収束。

　ラベルは和紙でセンターに銘柄の「手取川」と上部に「酒魂」、下部には平仮名で「てどりがわ」とルビは振ってありわかりやすい。右に特定名称の「大吟醸」、左に醸造元情報と角印。肩ラベルで「平成十四年金沢国税局新酒鑑評会優等賞受賞酒」。

　上立ち香は、心地よくマスカットのように香ります。

　含むと、すっきりとした中から、湧き出てくるかのようなほのかな甘み。酸をほとんど感じないからこその上品な旨味。異常なほど綺麗に口中からなくなります。旨いっす。by AKIRA

　綺麗な造り、華やかさ、非常に完成度の高いお酒でした。私が飲んだビンテージは残念ながら金賞を逃したようですが、疑問に思うほどの美味しさでした。by YUKI

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製造年月：2002/07

　ラベルは和紙でセンターに銘柄の「手取川」と上部に「酒魂」、下部には平仮名で「てどりがわ」とルビは振ってありわかりやすい。右に特定名称の「大吟醸」、左に醸造元情報と角印。

　上立ち香は比較的華やかにメロンのように香ります。含むと、いかにも酸味を抑えたことで感じるような締まった甘味が高級感を漂わせる。

　後半は辛口なめらかで切れ良く〆るが、そこにも何処か甘味が乗っかっている。旨いっす。

　このお酒が３千円台で飲めるとは！蔵元様に感謝。

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製造年月：2006/04

冷蔵庫荷出年月：2007/02

　ラベルは黄色の地でセンターにタイトルの「吉田蔵」、すぐ右に銘柄の「酒魂 手取川」、右外に特定名称の「純米大吟醸」、左に醸造元情報と角印。肩貼りで特徴の「無濾過生原酒」。

　当時のオフィシャルサイトには、

今後も人間の感を大切にした酒造りをわざとして継承していく為、蔵内を敢えて２つに仕切り「山本蔵」と「吉田蔵」を作りました。ベテラン能登杜氏「山本輝幸」の技術をここ１０年で前社長の子息「吉田行成」に継承していくことを目標とします。

とありました。手取川と比べるとお値打ちな設定に感じたものです。

　上立ち香は、心地よく華やかに青リンゴの様に香ります。すっきりとした香りは時間が経っても変化することなく、開栓3日後もシャキッといい香りが出ています。

　含むと、おおお、綺麗だなぁ♪。酸が抑えてある上品さは相変わらずで、ほのかな甘味を感じさせてくれます。

　ラベルは白地でセンターに銘柄の「手取川」、右に特徴と特定名称の「あらばしり大吟醸生酒」。下部に醸造元情報と角印。

　上立ち香は比較的華やかにマスカットのように香ります。香りからしてすでに綺麗で、あ～これ好みのやつだ♪とわかる。何だろう？、無理に出した香りとは、違いまっせーと言われているかのように自然に香ります。

　含むと、静岡吟醸ともまた少し違った、切れているのに酸味を抑え込んだことから感じる引き締まった甘味。この甘味の出方がまたいいんです！。味わいのメリハリや押し出しがないからこそ、奥ゆかしい繊細な甘味。思い浮かんだ情景は、美しい藤色の着物をまとった愛娘。とろけそうです。

　後半は想定通り名残惜しさを感じるが、上質な大吟醸らしく潔く引いていきます。旨いっす。一升瓶価格、三千円そこそこで買えるとは思えないパフォーマンス。相変わらず素晴らしい。

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製造年月：2015/03

　ラベルは青地でセンターに銘柄の「手取川」、右に特徴と特定名称の「あらばしり大吟醸生酒」。下部に醸造元情報と角印。

　上立ち香は、ん？なんとなくミルク系の香り？。

　含むと、あっ！バニラ♪って感じに膨らみます。優しい甘味が上品ながら一本辛口の筋が通っていて、だんだん背筋が伸びてくるようです。旨い♪

　由紀にも聞いてみました。

AKIRA 「どう？」
YUKI 「何だか最初（上立ち香）より、含んだ時の方が香りを感じるね。」
AKIRA 「何系の香り？」
YUKI 「谷啓」
AKIRA 「・・・おい。。。」

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製造年月：05/02