七本鎗（しちほんやり）冨田酒造有限会社

　ラベルは濃いグレーで七本槍のマーク。センターに白で銘柄の「七本鎗」、右に特定名称の「純米大吟醸」、左にには趣ある題字の作者「魯山人」と落款。左外に醸造元情報。肩張りで特徴の「木槽搾中取り」。

　上立ち香は穏やかにバニラ様に香ります。

　含むと、これまた穏やかぁ～な酸が甘味を伴い喉を撫でるも、あまり主張することなく収束していきます。裏方に徹するかの様。

　次に人肌まで燗をつけてみました。冷のときの穏やかな酸がさらに大人しくなり、甘味の押し出しが心地よくなる。酸の上に甘味が乗っかる感じ。旨いっす。以前に飲んだ七本鎗もそうでしたが、人肌燗で最高のパフォーマンスを見せてくれました。

感想のつづき、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ

製造年月：19年09月

　ラベルは白に朱色で判のように銘柄の「七本槍」、下にカタカナで「シチホンヤリ」とルビがふってあってわかりやすい。右に特徴の「搾りたて」その下に「中取り」。左に特定名称の「純米吟醸」、左外に醸造元情報。肩張りで特定名称と特徴、使用米の「純米吟醸 生原酒 吟吹雪」

　上立ち香はラムネを思わせ、ややアルコール感伴う香り。

　含むと、豪腕ピッチャーよろしく力強いストレートを投げ込んできます。原酒らしい辛口がビンビンきます！。飲み進んでいくと少し優しさが出てきて、またちょっと違う印象を見せてくれます。

　今後、どう変化していくかも楽しみなお酒でした。‎

感想のつづき、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ

製造年月：19年02月

　ラベルは生成りで背景にビンテージの2016を表すように刻み込まれた柄。左下に銘柄の「七本鎗」、右に仕込みの特徴と特定名称の「山廃純米」、そしてタイトルの「琥刻」その下にもビンテージの2016。そして刻印。首の封印で「蔵付天然酵母」。

　冷酒（約10℃）での上立ち香は、程よく穏やかにライチのように香ります。麹のような雰囲気も混ざる香りで、いかにも旨そうと思わせてくれます。

　含むと、…、蔵付天然酵母の山廃と言うキーワードからの先入観を払拭し、綺麗な旨味を酸とともに押し出してきます。綺麗と感じるのは、甘味が抑えめだからか？。そして梅を連想させるようなその酸が後半も仕事をし、まとめ上げ捌けていきます。

　温度を人肌+α（40℃弱）ほどまで上げてみました。想定していた膨らみではなく、そのままスッキリしたような印象で、ここでも酸が爽やかな印象を与えてくれます。幾分甘味を感じることもでき、気持ち良い喉越しと滑りになっています。

　ラベルは生成りで背景に精米歩合の数字を意味する「80」。センターに黒で銘柄の「七本鎗」、右に特定名称の「純米酒」、その下にも精米歩合の「八十％精米」。左に北大路魯山人さんのサインと落款。左外に醸造元情報。

　上立ち香はほのかで明確でない。

　含むと五味のバランスよく安心感を感じながら盃が進む。さらに飲み進んでいくと、やや甘味が勝ってきてさらにスベリも良くなる。旨いっす。

　次に人肌まで燗をつけてみました。結構な変化。まるで

メロンジュース

　燗をすることで、ここまでジューシーに変化したお酒は記憶に無い。ん～恐るべし七本鎗マジック。‎

感想のつづき、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ

製造年月：19年01月