醸造元
大関酒造株式会社
所在地
兵庫県西宮市今津出在家町4-9
杜氏
藤井隆男（丹波杜氏）
仕込水
宮水（硬水）
概要
大関（おおぜき）の沿革やポリシー
1711年（正徳元年）の創業。相撲に「横綱」の地位がなかった当時、「大関」は「大出来」に通じ、また「覇者」を意味した。酒造業界の「大関」の地位を築いてゆこうとする企業精神が込められているそうです。
カップ酒を見ると、他社製品でもワンカップと言ってしまいそうだが、ワンカップは大関株式会社の登録商標です。
商品一覧
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大関「純米」ワンカップにごり酒
ラベルはシルバーのグランドのセンターに、「純米にごり酒」、左上に商標の「SAKE One CUP OZEKI」、左下に赤丸地に白抜き文字で「季節限定」。右外に原材料などのデータと醸造元情報。
上立ち香は、穏やかで非常にほのかながら、梅を思わせるように香ります。夏に飲んでも良さげな、すっきりした香り。
含むと、にごり特融のとろみのある口当たりながら、さらりとした甘さ。やや軽めのアルコール度数も相まって、想定以上に飲みやすい。特質すべきは、過ぎたることのない違和感のない甘さ。日本酒度から考えても、手につけばベタベタはするだろうが、口中では一切べたつかない。むしろサラサラと流れていき、ありがちな低精白な感じもありません。後半は、適度な余韻を残しながら収束。
もう一度注意深く含む。このさわやかな甘さ！、これはお洒落女子が花を撮影した「ゆるふわ写真」だ。おっさんでは到達できない感性。絶妙なふわふわ♪。旨いっす。
製造年月：2018年10月
大関「純米」ワンカップにごり酒 データ
| 使用米 | 国産米78%精米 |
|---|---|
| 使用酵母 | － |
| 日本酒度 | -33 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度 | 11度 |
| 容量 | 180ml |
| 価格 | 236円（税別） |
大関「純米」ワンカップにごり酒に関するリンク
2019/05/24 大関「純米」ワンカップにごり酒（日本酒ブログ）
大関（おおぜき）大関酒造株式会社に関するリンク
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