黎明（れいめい）泰石酒造株式会社

醸造元

泰石酒造株式会社

所在地

沖縄県うるま市字平良川90

杜氏

安田繁史（兼蔵元）

仕込水

比謝川水系与那原川伏流水（軟水）

概要

黎明（れいめい）の沿革やポリシー
　1959年（昭和34年）の創業。清酒醸造は1967年から。銘柄の由来は長崎にかつてあった蔵元「黎明酒造」から技術提携を受け、四季醸造方式を導入し、不可能と言われた温暖な沖縄での清酒造りを実現したことから。

商品一覧

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黎明（れいめい）「本醸造」

　ラベルはゴールドのグランドに浮世絵女性。センターに銘柄の「黎明」、すぐ左にアルファベットで「REIMEI」と分かりやすい。左下に原材料などのデータと醸造元情報。肩張りのシールで特定名称の「本醸造」。

　上立ち香は穏やかで明確でないものの、栗の様に香ります。やや芳香族に穀物感混ざる。

　含むと、うお！、ぐわっときた～。ハードリカーを思わせる強めのアタック。比較的どっしりとした辛口です。南の島の風土をも思わせる。何だろ？何かイイ♪。

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製造年月：H16年03月19日

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