長崎美人（ながさきびじん）福田酒造株式会社

　ラベルはセンターに見返り美人。右外に特定名称の「大吟醸」、銘柄の「長崎美人」、右下に原材料。左外に醸造元情報と製造年月。

　上立ち香は、豊かに甘味あるように香る。

　含んでも香りから想像できたかのごとく甘味が広がる。輪郭のしっかりした美人で、結構自分好みのお酒でした。旨いっす。

　福田酒造さんのサイトを見ると、酒博物館のコーナーがあり、昔使用したと思われる和釜や、木桶が展示されております。あれ？ちょっとまって！現役！と書いてあります。精米にいたっては水車で・・・とあります。まさか水車で４０％精米が出来るとは思えないので、全てのお酒がこの工程で仕込まれるわけではないと思いますが、機会があればぜひ見学したいものです。でも長崎か・・・遠いなぁ～。

製造年月：2004年04月