久寿玉（くすだま）有限会社平瀬酒造店

醸造元

有限会社平瀬酒造店

所在地

岐阜県高山市上一之町82

杜氏

H19BY～田中徹也（社員杜氏）
S49BY～H18BY浅井敏夫（越後杜氏）

仕込水

北アルプス伏流水（軟水）

概要

久寿玉（くすだま）の沿革やポリシー
　1623年（元和9年）より記録残るが創業年不明。語源は「薬玉」（くすだま）で、百薬の長「久寿玉」（くすだま）に置き換えた。
　良い米、良い水、優れた技術、恵まれた風土はもとより、時代や環境に曲げられる事のない真っ直ぐな蔵元の心で醸す酒。

商品一覧

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久寿玉（くすだま）「大吟醸」

　ラベルは黄金色を基調としており、背景は高山祭の山車でしょうか？。センターに銘柄の「久寿玉」、右上に赤で特定名称の「大吟醸」。左下に醸造元情報と製造年月。

　おじさんも頂き物とのことだったが、家ではあまり飲まないのでと言うことで我が家にやってきました。

　上立ち香は心地よく華やかに、メロンを思わせるように香ります。正直保存状態がわからないので期待していませんでしたが、申し分ない香り。

　含むと、おお、綺麗！、さらさらと飲め、あっという間に収束を向かえます。

　余韻として残る、「この酒、今、甘かったよね？」と言う印象。

　なんて旨さだ！。ってことで調べると、山田錦35%精米。ああとびっきりのお酒でしたか。え？、5,000円？、いいの？。素晴らしいコストパフォーマンス。

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製造年月日：H12年12月

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