福島県の銘柄別日本酒ガイドです。瓶やラベルの画像と共にデータや簡単な感想など。
福島県 楽器正宗（がっきまさむね）合名会社大木代吉本店
杜氏、大木雄太（兼蔵元）。仕込水、那須連山系伏流水（軟水）。1865年（慶応元年）創業。主要銘柄は「自然郷」。「楽器正宗」は大正年間の時、宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おく よしいさ）氏が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来する。2016年に復刻。
福島県 ゆり 鶴乃江酒造株式会社
1794年（寛政6年）創業。屋号永寶屋を掲げた「永寶」、昭和52年から「会津中将」。和醸良酒から生まれた「ゆり」は、酒造技能士の母（林恵子さん）と林ゆりさんが一緒に慈しむようにし仕込んだお酒。杜氏、林ゆり。仕込水、磐梯山の伏流水（軟水）。
福島県 大七（だいしち）大七酒造株式会社
醸造元 大七酒造株式会社 醸造元所在地 福島県二本松市竹田1-66 杜氏 佐藤孝信（南部杜氏） 仕込水 安達太良山系（軟水）、阿武隈山系（硬水）、伏流水（中硬水） 概要 大七（だいしち）の沿革やポリシー 1752年（宝暦二年）創業。創業初...
福島県 からはし ほまれ酒造株式会社
醸造元 ほまれ酒造株式会社 所在地 福島県喜多方市松山町村松字常盤町2706 杜氏 中島一郎（会津杜氏） 仕込水 飯豊山伏流水（軟水） 概要 からはしの沿革やポリシー 1918年（大正8年）の創業。加納酒造株式会社、合資会社唐橋酒造場を経...
福島県 奈良萬（ならまん）夢心酒造株式会社
杜氏、石川達明。仕込水、飯豊（いいで）連峰東端の栂峰（つがみね）渓流水（軟水）。1877年（明治10年）の創業。奈良萬（ならまん）の銘柄の由来は、創業当時からの屋号。平成10年に発売開始された銘柄で、平成の名水百選となった飯豊（いいで）連峰東端の栂峰（つがみね）渓流水と、地元農家で契約栽培された低農薬五百万石を使用し、福島県で開発された「うつくしま夢酵母」で醸されている。
福島県 寫楽（しゃらく）宮泉銘醸株式会社
1955年（昭和30年）創業。銘柄の「写楽」は当代となってからで、平成19年に廃業した東山酒造の銘柄を引きついだ。杜氏、宮森義弘（兼蔵元）。仕込水、宮泉（軟水）。純米吟醸播州山田錦、純米吟醸播州愛山、純米吟醸なごしざけ、純米吟醸おりがらみ生酒、純米吟醸純愛仕込一回火入、純米初しぼり生酒、純米純愛仕込一回火入などの感想。
福島県 廣戸川（ひろとがわ）松崎酒造店
1892年（明治25年）の創業。銘柄の由来は、地元を流れる釈迦堂川がかつて「廣戸川」と呼ばれていたことから。杜氏、松崎祐行（兼蔵元）。仕込水、釈迦堂川伏流水（軟水）。純米大吟醸夢の香、純米吟醸、特別純米などの感想。
福島県 飛露喜（ひろき）合資会社廣木酒造本店
江戸時代中期の1804～30年（文政年間）創業。杜氏、廣木健司（兼蔵元）。仕込水、阿賀川水系伏流水（軟水）。特撰吟醸、純米吟醸愛山、純米吟醸山田錦、純米吟醸生詰、特別純米かすみざけ、特別純米無ろ過生原酒などの感想。