栃木県

1913年（大正2年）の創業。銘柄は当時、忠君愛国の精神がもてはやされたことから、「忠愛」が誕生。杜氏、富川智也（兼蔵元・下野杜氏）。仕込水、荒川水系伏流水（軟水）。

醸造元渡邊酒造株式会社所在地栃木県大田原市須佐木797-1杜氏渡邊英憲（兼蔵元・南部杜氏）仕込水武茂川伏流水（中硬水）概要旭興（きょくこう）の沿革やポリシー　1892年（明治25年）の創業。銘柄は「朝日(旭)が昇る東の地で興した」という意味...

醸造元株式会社松井酒造店醸造元所在地栃木県塩谷郡塩谷町船生3683杜氏松井宣貴（下野杜氏、兼蔵元）仕込水高原山麓自家湧水（超軟水）概要松の寿（まつのことぶき）の沿革やポリシー　1865年（慶応元年）創業。　由紀の酒と松の寿の出会いは、遡るこ...

1872年（明治5年）の創業。杜氏、小林正樹（兼蔵元）。仕込水、日光連山伏流水（軟水）。大吟醸全国金賞受賞酒18BY、大吟醸全国出品酒15BY、亀粋髭判、碧判、純米吟醸無濾過かすみ生、吟醸無濾過かすみ生などの感想。