奥（おく）山崎合資会社

　夢山水と言う地元愛知の酒造好適米で醸されています。その他山田錦で醸された「幻々」、五百万石で醸された「焚火」などがあります。

　上立ち香は心地よく華やかで、バナナでもシャッキリバナナ？を思わせるように香ります。含むと、甘いファーストアタックが印象的ですが、飲み進んでいき温度が上がってくると、ほのかな酸味と広がるミルキーな丸みが、奥行きを感じさせてくれます。旨いっす。
2007/06/28

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